HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits

【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。洋書「Tage Andersens Gunillaberg」ターゲ・アンデルセン。洋書 JULIUS SHULMAN Modernism Rediscovered。未使用　Art of Florence フィレンツェの美術2巻　英語。洋書スウィンバーンSwinburne Letters 全3巻完結セット。洋書 Student Manual for The Art of Electronic。入手不可能！365 Days to Remember(記憶すべき365日)。ラフカディオ・ハーン 小泉八雲 神国日本 JAPAN 1906年レフカダ・ヘブン。【Israel Regardie】The Golden Dawn ハードカバー